Tender de Tofu

Apesar de não comer porco, mesmo antes de ser vegana, eu sempre achei que o tender é o prato mais charmoso do natal. Encontrei essa receita de tender de tofu da Isa Chandra e fiquei apaixonada pela beleza do prato, esperei meses para fazer e acho que deveria ter feito antes, pra que esperar o natal? Vamos comer todas comidas deliciosas o ano inteiro.Continue reading

Tofu Mexido

Tofu mexido é definitivamente a melhor forma para iniciantes começarem a usar e apreciar esse alimento. Para fazer o tofu mexido você não precisa marinar nem nada mirabolante para o tofu ficar saboroso, um tofu de qualidade, bons temperos secos e os acompanhamentos já fazem essa refeição muito saborosa.
Eu comi esse tofu mexido no café da manhã acompanhado de aspargos e pão de cebola, nada impede que você coma em qualquer outra refeição com outros acompanhamentos, já consigo imaginar esse tofu acompanhando meu amado cuscuz hahaha.Continue reading

Quiche de Tofu e Legumes Assados

Eu tinha um bloco de tofu soft na geladeira e queria arriscar alguma coisa diferente, encontrei essa receita de quiche de tofu no minimalist baker e para minha sorte eu tinha todos os ingredientes em casa.
Essa quiche é incrivelmente fácil de preparar, a base é feita com batata e não passamos por aquela tensão de errar a massa. Além de tudo ela é bem leve e gostosa, eu amei a textura do recheio.Continue reading