Salada de Grão de Bico – Dia dos Namorados – Entrada

Salada de Grão de Bico

Eu amo refeições temáticas, de paixão. Eu vivo fazendo jantares temáticos por nada, só pelo prazer de pesquisar e cozinhar comida indiana, italiana, mexicana, natalina e qualquer tema que eu achar interessante. Apesar disso o dia dos namorados é a data que eu menos gosto de cozinhar, sempre os mesmos clichês românticos e as mesmas receitas.
Criei um menu de jantar de dia dos namorados bem levinho, um jantar que eu adoraria comer e que fosse fácil de preparar em um dia de segunda.Continue reading

Mini Morangas Recheadas com Quinoa e Grão de Bico

Mini Morangas Recheadas com Quinoa e Grão de Bico

Esse é o segundo post do blog com mini morangas recheadas, resta alguma dúvida se eu gosto dessas belezinhas?
Eu ganhei mais mini morangas e me inspirei na receita do blog Full of Plants para cozinhar as minhas moranguinhas.
As morangas são assadas e recheadas com um “risoto” de quinoa, grão de bico, pimentão e vinho branco. O sabor é maravilhoso e as mini abóboras ficam lindas para servir como entrada em um jantar.Continue reading

Hummus

Hummus - Pasta de Grão de Bico

A maioria dos recém veganos tem dúvidas sobre o café da manhã, principalmente sobre o que passar no pão. Nós brasileiros costumamos comer pão com manteiga e café como primeira refeição, confesso que esse não é o café da manhã ideal para mim, eu sou muito gulosa e gosto de refeições fartas pela manhã hahaha.
A minha resposta a dúvida sobre o que passar no pão é: hummus, hummus, hummus! Babaganoush também :).Continue reading

Batalhoada

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Logo que deixei de comer carne, uns 4 anos atrás, eu corri atrás de receitas que lembrassem os pratos que eu já estava acostumada, foi uma mudança repentina e conseguir reproduzir sabores que eu já conhecia era bem mais importante do que hoje. De lá para cá o meu paladar mudou muito, eu me arrisco bem mais e saio da zona de conforto sempre que é possível.Continue reading