Pão Vegano Fácil

Pão Vegano Fácil

Pão vegano muito fácil de fazer para iniciantes em panificação. Macio e fofinho como pão comprado no supermercado, com boa durabilidade e econômico.
O vídeo tem todas as dicas para você não errar mais na hora de fazer pães. Você pode saborizar com especiarias, castanhas, frutas secas ou fazer com metade da farinha integral e transformar essa massa versátil em vários outros tipos de pães.

Pão Vegano Fácil

Pão Vegano Fácil
Pão Vegano Fácil

1 1/2 xícaras de água
1/4 xícara de óleo
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento
4 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colheres de chá de sal

Em uma tigela junte a água*, o óleo, o açúcar e o fermento e misture bem. Adicione a farinha aos poucos e o sal e misture.
Leve a massa a uma bancada e sove por 10 minutos**.
Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora ou até que a massa esteja bem crescida***.
Retire a massa da tigela com cuidado, modele e coloque em uma assadeira (eu usei uma assadeira de bolo inglês) e deixe fermentar por 1 hora ou até que esteja bem crescido.
Leve ao forno pré aquecido a 200 graus e asse até que o pão esteja bem dourado, mais ou menos 40 minutos.

* Tenha cuidado com a temperatura da água nas receitas de pão! Algumas receitas pedem água morna e algumas pessoas usam água muito quente, eu já fiz isso e perdi alguns pães.
A água quente mata as leveduras e o pão não cresce. Eu sempre uso água fria e dá certo.
**Essa massa é naturalmente grudenta, resista ao impulso de colocar farinha até a massa soltar da mão. Se ela estiver grudando muito durante a sova coloque um pouco de farinha na bancada pra ajudar. Outra dica é lavar as mãos quando elas estiverem muito grudentas e sujas de massa, volte a sovar com as mãos úmidas.
*** Só asse o seu pão se ele realmente estiver crescido. Se o pão não cresceu ele não vai ter um salto espetacular dentro do forno, se você assar mal fermentado vai ter um pão mal crescido e duro, até mesmo solado.
Deixe a massa crescer a vontade, nem que você tenha que esperar 4, 5 ou 6 horas, se o fermento estiver vivo a massa vai crescer de qualquer jeito.
Se a massa não cresceu o suficiente e você tiver que ir dormir embale bem, coloque na geladeira e asse no outro dia.
Fermentação lenta é até mais saudável e os pães são mais gostosos.

Cozinheirinha vegana. Apaixonada por animais, calopsitas, memes e coisas fofas.

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