Hambúrguer de Feijão Fradinho

Hambúrguer de Feijão Fradinho

Eu amo hambúrgueres vegetais e sempre faço de grão de bico, lentilha, batata, ervilha e principalmente esse de feijão fradinho. Essa receita é muito prática, é uma queridinha minha por a praticidade de congelar e comer quando eu estiver com pouco tempo disponível.
Esse hambúrgueres são deliciosos, crocantes por fora e macios por dentro, podem ser feitos com qualquer leguminosa, até com aquele restinho de feijão guardado na geladeira.
Servi meus hambúrguer com pão de cebola, alface e tomate.

Hambúrguer de Feijão Fradinho

2 xícaras de feijão fradinho cozido e escorrido
3/4 de xícara de farinha de rosca
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de pimenta caiena em pó
sal e pimenta do reino a gosto
azeite para fritar

Amasse os grãos de feijão ainda quentes, misture a farinha de rosca e os temperos até a massa soltar das mãos, se necessitar use mais ou menos farinha de rosca.
Pode usar qualquer tempero seco: ervas finas, salsinha, cebola em pó, páprica e etc.
Modele os hambúrgueres.
Esquente o azeite em frigideira ou grelha, adicione os hambúrgueres e frite até dourar os dois lados.

Para congelar acomode os hambúrgueres em saquinhos individuais. Os hambúrgueres duram até 3 meses congelados.
Eles também podem ser guardados na geladeira em um pote tampado por até 4 dias.

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Cozinheirinha vegana. Apaixonada por animais, calopsitas, memes e coisas fofas.

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