Ferrero Rocher + Nutella Vegana

Ferrero Rocher + Nutella Vegana

Para a páscoa de 2021 não passar em branco eu vou compartilhar uma receita de um bombom vegano maravilhoso. É um ferrero rocher vegano feito com nutella caseira que eu também vou compartilhar a receita.
A nutella eu fiz inspirada na receita da Rita Lobo e é a melhor nutella que eu já comi na vida.
Eu também tenho outra receita de bombom de coco vegano aqui e tenho receitas de 5 ovos de páscoa veganos aqui.

video

Nutella Vegana

3 xícaras de avelã
1 1/2 xícaras de chocolate

Coloque as avelãs em uma assadeira e leve ao forno alto por 5 a 8 minutos até tostar, tenha cuidado para não queimar.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Quando conseguir manusear retire a pele das avelãs, se a sua for sem pele pule esse passo.
Coloque as avelãs no processador ou em um liquidificador potente e bata bem, mexendo de vez em quando com o processador desligado, até que vire uma pasta lisa. Bata bem até que ela fique fluida, mas não se preocupe que quando ela resfriar vai ficar cremosa.
Derreta o chocolate e junte ao creme de avelã, bata para misturar.
Coloque a sua nutella em uma tigela e ela está pronta!
Ela endurece na geladeira mas não se preocupe, só precisa de alguns minutos fora para voltar ao normal.

Ferrero Rocher Vegano

1 xícara de nutella caseira
150 g de chocolate derretido de acordo com o fabricante
1/4 xícara de avelã tostada
Algumas avelãs tostadas inteiras para colocar no meio dos bombons

Você pode fazer os bombons de duas maneiras, ensinei direitinho as duas no vídeo.
Comece colocando as avelãs em um saquinho, dê pancadas com um rolo de abrir massa para quebrar em pedacinhos, se quiser pode passar no processador. Junte ao chocolate derretido, misture bem e reserve.
Se você não tiver forminhas para fazer bombons coloque a nutella na geladeira até que ela endureça. Pegue um pouco com a ajuda de uma colher e modele igual brigadeiro, colocando a avelã inteira dentro da bolinha.
Faz um pouco de sujeira na mão mas compensa fazer, o ruim é ficar passando vontade de comer.
Leve as bolinhas a geladeira até firmarem. Retire e passe no chocolate com pedacinhos de avelã e volte a geladeira.
Quando o chocolate endurecer estão prontos.
Quem tem forminhas para bombom comece fazendo a casquinha do bombom com o chocolate misturado com pedacinhos de avelã. Leve a geladeira até endurecer.
Coloque a nutella dentro da casquinha dos bombons, nesse caso em ponto de pasta e não dura como eu ensinei acima. Coloque uma avelã no meio e cubra com chocolate para fechar.
Leve os seus ferrero rocher para geladeira e quando a forminha embaçar desenforme seus bombons.

Cozinheirinha vegana. Apaixonada por animais, calopsitas, memes e coisas fofas.

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