Couve Flor Vegana Empanada com Molho de Limão

Couve Flor empanada com molho de limão

Essa receita vegana de couve flor com molho de limão é uma receita de couve flor para quem não gosta de couve flor. A couve flor empanada e frita é coberta com um molho delicioso de limão com um toque de gengibre. A combinação é maravilhosa e a couve flor não fica com aquele gosto de nada que a couve flor geralmente tem.

Couve Flor com Molho de Limão

Empanado

1 couve flor cortada em floretes
3/4 xíoara de farinha de trigo
1/4 xícara de amido de milho
sal
1/2 xícara de água
2 xícaras de farinha de rosca
óleo para fritar

Molho

1/2 xícara de agua
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de gengibre picado
1/4 xícara de suco de limão
1/4 xícara de açúcar
1 colher de sopa de shoyu
1 colher de sopa de vinagre
uma pitada de sal
pimenta do reino
2 colher de sopa de amido de milho + 2 colheres de sopa de água

Couve Flor empanada com molho de limão

Faça primeiro o molho de limão misturando em uma panela a água, o alho, o gengibre o suco de limão, o açúcar, o shoyu, o vinagre, o sal e a pimenta do reino.
Leve a panela com o molho ao fogo até o líquido ferver. Adicione o amido de milho diluído na água e mexa até o molho engrossar.
Para empanar os floretes de couve flor misture a farinha de trigo, o amido de amido de milho, o sal e a água. Misture bem até formar uma papinha de farinha, se necessário adicione mais água.
Passe cada florete de couve flor nessa papinha de farinha, em seguida passe na farinha de rosca e frite no óleo quente.
Despeje o molho em cima da couve flor frita e sirva.

Cozinheirinha vegana. Apaixonada por animais, calopsitas, memes e coisas fofas.

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