Shimeji no Papillote

Shimeji no Papillote

Um dos privilégios de morar em São Paulo é encontrar cogumelos frescos e baratos, encontrei esses cogumelos semana passada na feira, uma bandeja de 200 g por 5 reais.
Pensei em fazer o falso filé de peixe com o shimeji mas eles estavam muito frescos e aromáticos, tentei cozinhar de uma forma que preservasse o sabor e a textura dos cogumelos.Continue reading

Mini Morangas Recheadas com Quinoa e Grão de Bico

Mini Morangas Recheadas com Quinoa e Grão de Bico

Esse é o segundo post do blog com mini morangas recheadas, resta alguma dúvida se eu gosto dessas belezinhas?
Eu ganhei mais mini morangas e me inspirei na receita do blog Full of Plants para cozinhar as minhas moranguinhas.
As morangas são assadas e recheadas com um “risoto” de quinoa, grão de bico, pimentão e vinho branco. O sabor é maravilhoso e as mini abóboras ficam lindas para servir como entrada em um jantar.Continue reading