Pão Caseiro

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O que eu mais gosto de cozinhar? Sem dúvida pães. Eu AMO fazer pão caseiro, sou apaixonada pelo cheiro, pela textura da massa crua, adoro ver a fermentação acontecer. Eu gosto de fazer pães cascudos e rústicos, mas também amo fazer bagels, pretzels e pãezinhos macios.

Esse é o pão que eu mais faço aqui em casa, ingredientes simples e muito fácil de fazer, tem o miolinho macio e a casquinha crocante que eu tanto gosto.

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Tomate Seco

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Um clássico dos anos 80, tomates secos são deliciosos e um curinga na cozinha. Podem fazer parte de um sanduíche, pastinhas, incrementar molhos, saladas, servir de petisco e etc.
Na minha opinião tomate seco industrializado sempre tem gosto metálico, fazer em casa é mais barato e muito mais gostoso. Além disso podemos aproveitar todo o fruto, com o miolo do tomate eu fiz um molho simples, nada de desperdício por aqui :).
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